Couper les têtes d'asperges et les mettre dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir 3 minutes avant de les égoutter. Réserver.
Laver et couper les tomates cerises en deux. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les œufs avec la crème de soja et le curcuma. Personnellement, j'en mets une bonne dose. Saler et poivrer le mélange.
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte brisée et verser l'appareil.
Disposer les asperges, les tomates cerises et les graines de courges de façon à réaliser un motif végétal.
Émietter la feta de façon à en mettre un peu partout.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Notes
J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à partager si vous la réalisez.
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