Ingrédients
Method
- Faire préchauffer le four à 200°C.
- Laver et éplucher la pomme de terre, la couper grossièrement et la mettre à cuire dans l'eau bouillante.
- Laver, équeuter et couper grossièrement les épinards. Les faire réduire dans une casserole.
- Éplucher et couper les champignons en morceaux, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule sans replier les bords.
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème de soja et ajouter les épinards, les champignons et la pomme de terre écrasée. Bien mélanger et assaisoner.
- Verser ce mélange sur la pâte brisée, bien le répartir et replier les bords par-dessus.
- Enfourner pour une trentaine de minutes.
Notes
J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à partager si vous la réalisez.
Retrouvez tous les produits que j'utilise pour mes recettes à prix réduit sur mes sites favoris :
- La Fourche
>> 10€ de réduction sur votre première commande avec le code BYOPALINE
- Kazidomi
>> 20€ de réduction sur votre abonnement avec le code BYOPALINE
- Maréchal Fraîcheur : paniers de fruits et légumes et produits d’épicerie locaux livrés en point relai à Lyon et alentours.
>> 15% de réduction sur votre commande avec le code BYOPALINEXMF