Chou-fleur rôti aux épices
Un chou-fleur fondant jusqu'au cœur
Equipment
- Four combiné vapeur Whirlpool
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- Huile d'olive
- Épices (curry, cumin, curcuma, coriandre, gingembre, paprika, canelle...)
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200ºC et niveau de vapeur 2.
- Enlever les feuilles qui entoure le cœur du chou-fleur et couper le pied.
- Dans un bol, mélanger de l'huile d'olive, les épices de votre choix, le sel et le poivre.
- Poser le chou-fleur sur la plaque du four (je le mets sur une plaque en silicone) et le badigeonner du mélange d'huile à l'aide d'un pinceau.
- Enfourner pour 45 minutes à une heure (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).