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Recette dessert vegan tarte crue avocat citron vert et coco

Tarte crue avocat citron vert

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: raw, vegan
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 3 heures
Temps total: 3 heures 20 minutes
Portions: 6 parts
Calories: 130kcal
Cost: 9€
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Equipment

  • robot mixeur

Ingrédients

Pâte crue

  • 70g amandes
  • 100g coco râpée
  • 12 dattes medjool
  • 2 c.à.s huile de coco
  • 1 pincée de sel

Crème

  • 2 avocats
  • jus de 4 citrons verts
  • zestes de 2 citrons verts
  • 6 c.à.s sirop d'agave

Instructions

Pour la pâte...

  • Dans un robot mixeur, mixer les amandes et les dattes. Ajouter la coco râpée, l'huile de coco et une pincée de sel.
  • Réaliser le fond de tarte en prenant la pâte et en la pressant sur le fond et les bords du moule.
  • Mettre au frais le temps de préparer la crème d'avocat citron vert.

Pour la crème...

  • Dans le robot mixeur, mixer la chaire des deux avocats avec le jus et les zestes de citron et le sirop d'agave.
  • Déposer la crème sur la pâte et mettre au frais pour 3 heures environ.
  • Pour servir, décorer la tarte avec de fines rondelles de citron vert, des zestes de citron et de la coco râpée. Ce dessert se mange frais.

Notes

J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à partager si vous la réalisez.
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Nutrition

Serving: 40g | Calories: 130kcal