Spaghettis pesto avocat amande et tomates cerises
Un délicieux plat de spaghettis prêt en quelques minutes !
Ingrédients
- 250 g spaghettis demi-complètes
- 2 avocat
- 1/2 citron
- huile d'olive
- 1 poignée amandes
- 20 feuilles de basilic frais
- 12 tomates cerises
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée selon les instructions du sachet.
- Pendant ce temps, dans un mixeur, mixer la chaire des avocats avec le jus d'un demi-citron, un bon filet d'huile d'olive, le basilic et les amandes. Saler et poivrer.
- Laver et couper les tomates cerises en deux.
- Égoutter les pâtes et ajouter le pesto d'avocat et les tomates cerises, bien mélanger pour imprégner les spaghettis.
- Servir avec quelques feuilles de basilic frais !
Notes
J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à partager si vous la réalisez.
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