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Recette vegan spaghettis pesto avocat amande et tomates cerises

Spaghettis pesto avocat amande et tomates cerises

Un délicieux plat de spaghettis prêt en quelques minutes !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Keyword: vegan, végétarien
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Portions: 2
Cost: 6

Ingrédients

  • 130 g spaghettis demi-complètes
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • huile d'olive
  • 1 poignée amandes
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 10 tomates cerises
  • sel, poivre

Instructions

  • Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée selon les instructions du sachet.
  • Pendant ce temps, dans un mixeur, mixer la chaire de l'avocat avec le jus d'un demi-citron, un bon filet d'huile d'olive, le basilic et les amandes. Saler et poivrer.
  • Laver et couper les tomates cerises en deux.
  • Égoutter les pâtes et ajouter le pesto d'avocat et les tomates cerises, bien mélanger pour imprégner les spaghettis.
  • Servir avec quelques feuilles de basilic frais !

Notes

J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à partager si vous la réalisez.
 
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